САЛАТ С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ, КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
- 2 связки китайской лапши "фунчоза";
- 2 зубчика чеснока;
- 2 шт. грудки куриные;
- 3-4 листа салата (любого);
- 8 шт. помидоры черри;
- 1/2 головки лука красного;
- 2-3 ст. ложки оливкового масла для жарки куриных грудок;
Необходимые ингредиенты для заправки салата:
- 5-6 ст. ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1.5 ст. ложки белый винный уксус (можно заменить лимонным соком);
- 1/4 ч. ложки сахара;
- немного соли и черного и красного молотого перца (по вкусу)
- для украшения:
- укроп;
- кедровые орешки.
Очень вкусный и сытный салат с рисовой лапшой! А главное, простой.
1. Куриные грудки обмыть, обсушить бумажным полотенцем и слегка посолить и поперчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, положить порезанные куриные грудки и обжарить на сильном огне до золотистого цвета (не пересушить!). Готовую курицу выложить на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир.
2. Помидоры черри порезать на 4 части, лук порезать полукольцами. Салатные листья обмыть и обсушить порвать на небольшие кусочки.
3. Лапшу закинуть в кипящую воду и дать по варится 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать стечь воде.
4. В маленькой сковороде нагреть оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, добавить соль, сахар, черный и красный перец. Убрать с огня. Дать немного остыть. К маслу добавить белый винный уксус хорошо перемешать.
5. В большой миске смешать листья салата, обжаренные куриные грудки, порезанный лук и помидоры черри и рисовую лапшу все приправить заправкой.
6. При подаче посыпать салат кедровыми орешками, а тарелку украсить резаным укропом. Салат готов! Приятного аппетита!
- 2 зубчика чеснока;
- 2 шт. грудки куриные;
- 3-4 листа салата (любого);
- 8 шт. помидоры черри;
- 1/2 головки лука красного;
- 2-3 ст. ложки оливкового масла для жарки куриных грудок;
Необходимые ингредиенты для заправки салата:
- 5-6 ст. ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1.5 ст. ложки белый винный уксус (можно заменить лимонным соком);
- 1/4 ч. ложки сахара;
- немного соли и черного и красного молотого перца (по вкусу)
- для украшения:
- укроп;
- кедровые орешки.
Очень вкусный и сытный салат с рисовой лапшой! А главное, простой.
1. Куриные грудки обмыть, обсушить бумажным полотенцем и слегка посолить и поперчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, положить порезанные куриные грудки и обжарить на сильном огне до золотистого цвета (не пересушить!). Готовую курицу выложить на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир.
2. Помидоры черри порезать на 4 части, лук порезать полукольцами. Салатные листья обмыть и обсушить порвать на небольшие кусочки.
3. Лапшу закинуть в кипящую воду и дать по варится 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать стечь воде.
4. В маленькой сковороде нагреть оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, добавить соль, сахар, черный и красный перец. Убрать с огня. Дать немного остыть. К маслу добавить белый винный уксус хорошо перемешать.
5. В большой миске смешать листья салата, обжаренные куриные грудки, порезанный лук и помидоры черри и рисовую лапшу все приправить заправкой.
6. При подаче посыпать салат кедровыми орешками, а тарелку украсить резаным укропом. Салат готов! Приятного аппетита!
САЛАТ С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ, КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ