САЛАТ "ШУБА"
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 2 шт. маленькие или 1 шт. средняя
- соленый огурец 1 шт. или морская капуста 70-100 гр.
- копченый адыгейский сыр 50-80 гр. (если нет копченого, можно заменить обычным)
- зелень для украшения
- соль
- майонез
Для майонеза:
- сметана 250 гр.
- соль 0,5 ч.л.
- черная соль 0,5 ч.л.
- черный перец 0,3 ч.л.
- асафетида 0,3 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- горчица (сухой порошок) 0,5 ч.л.
- куркума 0,5 ч.л.
- подсолнечное масло 2-3 ст.л.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Приготовление майонеза - добавить в сметану все сухие ингредиенты, затем масло. Дать настояться минут 15.
2. Приготовление салата - отварить картошку, морковку, свеклу. Очистить, натереть на мелкой терке. Адыгейский сыр и огурец (если используем его вместо морской капусты) - на крупной терке. Порубить зелень.
3. Укладываем сначала картошку, аккуратно приминаем ее, поливаем обильно майонезом и немного солим.
4. Следующий слой - огурец или морская капуста + адыгейский сыр.
5. Поливаем майонезом и солим.
6. Укладываем морковь, сверху майонез и соль.
7. И наконец, свекла, майонез, соль и зелень.
Приятного аппетита!))
- морковь 1 шт.
- свекла 2 шт. маленькие или 1 шт. средняя
- соленый огурец 1 шт. или морская капуста 70-100 гр.
- копченый адыгейский сыр 50-80 гр. (если нет копченого, можно заменить обычным)
- зелень для украшения
- соль
- майонез
Для майонеза:
- сметана 250 гр.
- соль 0,5 ч.л.
- черная соль 0,5 ч.л.
- черный перец 0,3 ч.л.
- асафетида 0,3 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- горчица (сухой порошок) 0,5 ч.л.
- куркума 0,5 ч.л.
- подсолнечное масло 2-3 ст.л.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Приготовление майонеза - добавить в сметану все сухие ингредиенты, затем масло. Дать настояться минут 15.
2. Приготовление салата - отварить картошку, морковку, свеклу. Очистить, натереть на мелкой терке. Адыгейский сыр и огурец (если используем его вместо морской капусты) - на крупной терке. Порубить зелень.
3. Укладываем сначала картошку, аккуратно приминаем ее, поливаем обильно майонезом и немного солим.
4. Следующий слой - огурец или морская капуста + адыгейский сыр.
5. Поливаем майонезом и солим.
6. Укладываем морковь, сверху майонез и соль.
7. И наконец, свекла, майонез, соль и зелень.
Приятного аппетита!))
САЛАТ "ШУБА"