салат Таежный
Мясо(идеально, если это будет дикое мясо - оленина, кабан, но говядина тоже хорошо) – 300-400г
Картофель – 5-7шт
Лук – 1шт
Чеснок – 3-5зубчиков(рекомендую не жалеть, с черносливом чеснок очень уж дружит )
Маринованные огурцы или соленные– 200г
Грибы маринованные или соленные – 300г
Чернослив – 100г
Майонез, соль, перец
Для украшения – миндаль, зеленый лук.
Мясо отварить (если это дикое мясо, я добавляю минут за 10-15 до готовности корицу или мускатный орех на кончике ножа)
Готовое мясо мелко порубить и смешать с луком, порезанным кубиками. Дать немного помариноваться (дикому мясу времени и лука нужно побольше, чтоб лишний жир растворить, потом излишки лука можно убрать)
Картофель отварить в «мундире», остудить, порезать кубиками.
Огурцы, грибы порезать так же, как картофель.
Мелко порезать чернослив (лучше брать кисловатый)
Чеснок выдавить через пресс.
Все перемешать с майонезом, посолить, приправить перцем.
Картофель – 5-7шт
Лук – 1шт
Чеснок – 3-5зубчиков(рекомендую не жалеть, с черносливом чеснок очень уж дружит )
Маринованные огурцы или соленные– 200г
Грибы маринованные или соленные – 300г
Чернослив – 100г
Майонез, соль, перец
Для украшения – миндаль, зеленый лук.
Мясо отварить (если это дикое мясо, я добавляю минут за 10-15 до готовности корицу или мускатный орех на кончике ножа)
Готовое мясо мелко порубить и смешать с луком, порезанным кубиками. Дать немного помариноваться (дикому мясу времени и лука нужно побольше, чтоб лишний жир растворить, потом излишки лука можно убрать)
Картофель отварить в «мундире», остудить, порезать кубиками.
Огурцы, грибы порезать так же, как картофель.
Мелко порезать чернослив (лучше брать кисловатый)
Чеснок выдавить через пресс.
Все перемешать с майонезом, посолить, приправить перцем.
салат Таежный