Салат "Тайный приворот"
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей (корень) - 300 г.
Пекинская капуста - 4-5 листьев.
Орехи грецкие - 50 г.
Помидоры черри - 8-10 шт.
Яйца перепелиные - 4-5 шт.
Майонез - 250-300 мл.
Слабосоленая красная рыба - 200 г.
Способ приготовления:
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать (0,5 стакана воды, яблочный уксус, щепотка соли, 0,5 ч. л. сахара - маринад должен быть кисловатым на вкус).
Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.
Огурец нарезать тонкими полукружочками.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Листья пектинской капусты или лубого листового салата порвать руками на небольшие кусочки.
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры черри разрезать на половинки.
Перепелиные вареные яйца также разрезать на половинки.
Салат выкладываем слоями: Яйца кубиками; огурец, смазать майонезом; рыба, листья салата, сельдерей, смазать майонезом, маринованный лук, все посыпать измельченными грецкими орехами. Сверху выложить половинки помидорок черри и перепелиных яиц. Поставить салат в холодильник для пропитки.
Салат "Тайный приворот"