САЛАТ "ВЕСЕННЯЯ НЕЖНОСТЬ"
Состав рецепта блюда
100 г отварной телятины
1 луковица (небольшая)
половина одного свежего огурца (или один некрупный)
1-2 яйца (отварных)
1-2 ст. л. уксуса
2 ст. л. майонеза (желательно домашнего)
салат листовой
отварная морковка
полчайной ложки мака
зеленый лук
свежий укроп
Репчатый лук очень тоненько нарезать, залить кипятком, оставить на 10 мин. Затем кипяток слить. Добавить уксус и оставить мариноваться на 15 мин. Затем уксус слить.
Телятину нарезать мелкими брусочками.
На блюдо выложить листовой салат , нарезанный полосками, сверху распределить нарезанное мясо.
Следом выложить слой маринованного лука.
Затем - слой нарезанных брусочками огурцов.
Слой майонеза.
И слой натертый отдельно яичных белков и желтков (выложить произвольно).
Если есть возможность, то можно дать салату немного пропитаться.
Из морковных слайсов и залитого кипятком мака выложить цветы, вместе с перышками лука и укропом.
100 г отварной телятины
1 луковица (небольшая)
половина одного свежего огурца (или один некрупный)
1-2 яйца (отварных)
1-2 ст. л. уксуса
2 ст. л. майонеза (желательно домашнего)
салат листовой
отварная морковка
полчайной ложки мака
зеленый лук
свежий укроп
Репчатый лук очень тоненько нарезать, залить кипятком, оставить на 10 мин. Затем кипяток слить. Добавить уксус и оставить мариноваться на 15 мин. Затем уксус слить.
Телятину нарезать мелкими брусочками.
На блюдо выложить листовой салат , нарезанный полосками, сверху распределить нарезанное мясо.
Следом выложить слой маринованного лука.
Затем - слой нарезанных брусочками огурцов.
Слой майонеза.
И слой натертый отдельно яичных белков и желтков (выложить произвольно).
Если есть возможность, то можно дать салату немного пропитаться.
Из морковных слайсов и залитого кипятком мака выложить цветы, вместе с перышками лука и укропом.
САЛАТ "ВЕСЕННЯЯ НЕЖНОСТЬ"