Салат «Цветок»
Состав:
-5 больших картофелин
-150 гр. сметаны
-1 ст. ложка французской горчицы
-1 ст. ложка сахара
-1 ст. ложка лимонного сока
-100 гр. майонеза
-1 луковица
-соль, перец
-4-5 яиц
Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и порезать кубиками. Отдельно перемешать сметану, майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Порезать кубиками лук и осторожно перемешать картошку с луком и заправкой. Очистить варенные яйца, разрезать и натереть желток на мелкой терке. Выложить картофель на тарелку и сделать лепестки из яиц, а серединку — из натертых желтков. Проложить лепестки перцем или свернутой ветчиной. Украсить зеленью. Маринованный картофель можно сделать заранее, за день. Он будет еще лучше.
Салат «Цветок»