Сальса из фасоли с чипсами
Ингредиенты:
тортильяс — 6 Штук (мексиканских лепешек)
банка (500 г) черной фасоли — 1 Штук
помидор — 1 Штук
зеленый лук — 2 Штук
перец халапеньо — 1 Штук (фарш)
кинзы — 1/2 Стакан
сока лайма — 2 Ст. ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
Описание приготовления:
Разогреть духовку. Промыть фасоль под холодной проточной водой.
Приготовить сальса. Поместить 1/4 чашки черной фасоли в миску кухонного комбайна. Измельчить и выложить в чашу. Добавить оставшуюся фасоль, помидоры, зеленый лук, перец халапеньо, кинзу, сок лайма и соль. Перемешать, а затем отложить в сторону.
Сделать чипсы из лепешек. Разрезать каждую лепешку тортилья на восемь ломтиков. Сбрызнуть лист для выпечки маслом, выложить ломтики и запекать до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, от 1 до 2 минут с каждой стороны. Дать остыть на решетке. Подавать сальсу с чипсами.
Сальса из фасоли с чипсами