| Яблоки | 350 г. | ~ 164 ккал |
 ЯблокиПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 47 Белки: 0,4 Жиры: 0,4 Углеводы: 9,8  ЯблокиСпеции к этому продукту:Сладкие блюда, салаты, выпечки, напитки — фенхель, ванилин; в острых блюдах — чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ванилин, мускатный, орех, манго, сахар.  ЯблокиСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 15 мин. |
|
| Сахар-песок | 85 г. | ~ 329 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Желатин | 6 г. | ~ 21 ккал |
Желатин Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 355 Белки: 87,2 Жиры: 0,4 Углеводы: 0,7 |
|
| Белок | 2 шт. | ~ 23 ккал |
Белок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 48 Белки: 11,1 Жиры: 0 Углеводы: 1 |
|
| Вода | 160 г. |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Количество порций: 1 | 649 г. | 538 ккал (538 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 14 г. Белки: 120 г. Углеводы: 1193 г. | ||||
Яблоки промыть, удалить сердцевину, разрезать пополам, выложить на противень, добавить немного воды и запекать в духовке до готовности. Охладить, протереть через сито, добавить сахар, белки, размешать, поставить посуду на лед или в холодную воду и взбить миксером до образования пышной белой пены (объем должен овеличиться в 3 раза). Замоченный в холодной воде желатин проварить на водяной бане, процедить и влить тонкой струйкой во взбитую массу, непрерывно помешивая. Подготовленную массу разлиь в формочки, охладить.