ЩЕРБЕТ НА СГУЩЕНКЕ
Нам понадобится:
- 1 банка сгущенного молока
- 2 стакана сахара
- 2 столовых ложки патоки или искусственного меда
- 1 стакан изюма или цукатов (можно и орехи, если хочется)
Готовим:
1. Сахар и сгущенное молоко варим в кастрюльке на медленном огне в течение 30-40 минут, до получения помадки.
2. За пару минут до окончания процесса добавляем в помадку патоку (или мед).
3. Приготовленную смесь остужаем до 45 градусов и взбиваем миксером до получения пышной, светло-коричневой массы.
4. Теперь можно добавить изюм (или то, что выбрали), хорошо перемешать и выложить в формочки.
5. После затвердевания щербет из сгущенки готов!
ЩЕРБЕТ НА СГУЩЕНКЕ