Сельские ириски (сыроедный рецепт)
Белые конфеты:
• ½ ст. кедрового жмыха*, молотого на кофемолке,
• 1-2 ст.л. мёда,
• по желанию — ваниль, лимонная или апельсиновая цедра.
Тёмные конфеты:
• ½ ст. молотых семян льна,
• 1-2 ст.л. мёда,
• по желанию — 1 ст.л. кэроба, щепотка морской соли.
• Украшение — семена льна и белого кунжута.
* Вместо кедрового жмыха можно использовать кедровые орешки, миндаль, замоченный на ночь и очищенный от кожицы или орехи кешью, замоченные на 2-3 часа. Можно смешать миндаль с молотой кокосовой стружкой 1:1 или добавить немного молотого кунжута, — но тогда, конечно, придётся подумать над другим названием
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Смешать отдельно ингредиенты для каждого вида конфет.
2. Сформировать из полученной массы небольшие круглые конфетки и украсить их целыми орешками.
3. Охладить в холодильнике 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Сельские ириски (сыроедный рецепт)