Семифредо - 1
- яйца - 2 шт
- сливки 35% жирности - 250 мл
- сахар - 30 гр
- ванильный сахар - 1ч.л.
- апельсиновые цукаты - 70 гр
- фисташки - 50 гр
- горсть свежей малины
1. Белки взбить до твёрдых белых пиков.
2. Отдельно взбить желтки с сахаром и сливки.
3. Соединить три массы, добавить орехи, цукаты и малину и разложить по формочкам.
4. Предварительно формочки следует смазать маслом. Так, семифреддо будет легче достать. Поставить в морозилку на минимум 4 часа.
5. Перед подачей поместить семифреддо в холодильник на полчаса, чтобы он немного подтаял.
Семифредо - 1