Шницель с чесноком
Вкусное мясо в оболочке из чесночного теста.
Нам понадобится на 450г говядины (3 шницеля):
- 1 средняя луковица
- 3 зубка чеснока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- соль, перец по вкусу
- жир (смалец, масло растительное)
Говядину нарезать на порционные куски поперек волокон. Мясо слегка отбить.
Шницели натираем солью и перцем и панируем натертым луком. Дадим постоять 15-20 минут.
Яйца взбиваем с мукой, добавляем давленный чеснок и немного соли.
Мясо окунаем в эту смесь и жарим на жире на сильном огне с одной, а потом с другой стороны. Подаем с любым гарниром, с салатом.
Приятного аппетита !
Шницель с чесноком