| Сливки 10,0% жирности | 700 мл. |
 Сливки 10,0% жирностиПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 119 Белки: 2,7 Жиры: 10 Углеводы: 4,5 |
||
| Шоколад полугорький | 150 г. | ~ 824 ккал |
Шоколад полугорький Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 549 Белки: 4,5 Жиры: 35,4 Углеводы: 52,5 |
|
| Сахар-песок | 70 г. | ~ 271 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Сахар ванильный | 1 ст. л. | ~ 8 ккал |
Сахар ванильный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 56 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 14,4 |
|
| Желатин | 30 г. | ~ 106 ккал |
Желатин Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 355 Белки: 87,2 Жиры: 0,4 Углеводы: 0,7 |
|
| Белый шоколад или рубленые орехи для украшения | ||||
| Количество порций: 1 | 265 г. | 1209 ккал (1209 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 532 г. Белки: 329 г. Углеводы: 1510 г. | ||||
1 ст.л. ванильного сахара можно заменить на 1 ч.л. ванильной эссенции
Желатин заливаем 50 мл холодной воды и отставляем в сторону.
Сливки вливаем в ковшик. Добавляем сахар и ванильную эссенцию. Доводим до кипения и растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем натертый на терку шоколад. Перемешиваем до полного растворения последнего.
Вливаем сливочно-шоколадную смесь в миску с желатином и размешиваем до полного его растворения.
Разливаем желе по креманкам и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 2-4 часа.
Перед подачей посыпаем тертым шоколадом или рублеными орехами.
Шоколадная паннакотта готова! Приятного аппетита!