Шоколадные "Барфи"
Восточная кухня, нежные и сладкие молочные конфетки. Очень понравятся детям.
Ингредиенты:
- орехи (по рецепту кедровые, но я брала грецкие) - 100 г
- кокосовая стружка - 120 г
- масло сливочное - 180 г
- молоко сухое - 2 ст.
- сгущённое молоко - 400 г
- курага - 200 г
- тёмный шоколад - 100 г
Приготовление.
Смешать миксером растопленное масло со сгущённым молоком. Взбивая, понемногу подсыпать сухое молоко.
Потом добавить измельчённые орехи и мелко нарезанную курагу. Отправить массу в морозильник на 20 минут.
Достать. Сформировать шарики и обвалять их в стружке и тёртом шоколаде (будут немножко липнуть к пальцам, но это не мешает катать руками маленькие шарики в кокосе и шоколаде).
Желательно отправить на 30 минут в морозилку, чтобы барфи не потеряли форму, а так - держать в холодильнике.
Можно полить мёдом перед подачей на стол.
Шоколадные "Барфи"