Шоколадные корзинки
Очень, ну очень вкусные конфетки! Делаются просто, съедаются очень быстро!
На 15 корзиночек:
- 100 г белого шоколада
Начинка:
- 150 г черного шоколада
- 40 г сахарной пудры
- 150 мл жирных сливок (не менее 30% )
И еще нам понадобятся капсулы для кексиков, чем меньше размер, тем лучше.
Растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновке, положить по чайной ложечке в формочки и кисточкой распределить шоколад по стенкам, поставить на бумагу и в холодильник, как минимум на 3 часа.
Аккуратно отделить формочки от готовых корзиночек и поставить корзиночки в холодильник.
Для крема растопить шоколад с сахарной пудрой на водяной бане, убрать с плиты, добавлять сливки по ложке в шоколад, взбивая.
Полученный крем разложить по корзиночкам и украсить поджаренными грецкими орешками.
Шоколадные корзинки