Шоколадные рожки «Капучино»
Ингредиенты для рецепта:
шоколад темный - 100 грамм
шоколад белый - 100 грамм
Для крема:
кофе молотый - две столовых ложки
сливки густые - 300 грамм
сахарная пудра - три столовых ложки
какао-порошок - одна столовая ложка
Способ приготовления:
1 Из пергамента или фольги вырежем 9 прямоугольников размером 13x10 см, дальше каждый разрежем на 2 треугольника. Свернем их в виде конуса и скрепим скотчем.
2 Шоколад растопим на водяной бане по отдельности. Кондитерской кисточкой смажем полученной массой внутреннюю сторону конусов. Положим заготовки в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл. Освободим рожки от пергамента или фольги, рожки оставим в холодильнике.
3 Для крема кофе зальем 2 столовыми ложками горячей воды, выдадим 4 минуты, охладим, процедим. Добавим сахарную пудру, сливки и взобьем в пену.
4 Наполним рожки кремом и поставим их в морозильную камеру на 2 часа. При подаче рожки посыплем какао-порошком.
Шоколадные рожки «Капучино»