Шоколадный десерт с киви и апельсином
Ингредиенты:
500 мл молока
1 яичный желток
1.5 ст. л. кукурузном крахмала
200 мл сгущенного молока
30 гр темного какао
1 пачка ванили
200 мл жирных сливок 1 апельсин
2 киви
Способ приготовления:
Охлажденное молоко взбить с яичным желтком, кукурузным крахмалом
и сгущенным молоком.
Разделить полученную смесь на 2 части, в одну добавить порошок какао,
в другую ваниль. Аккуратно перемешать.
Разложить в огнеупорные формочки. Постоянно помешивая лопаточкой, чтобы смесь не пригорела и не взялась комочками, уварить до состояния блестящего крема.
Остудить на холоде в течение 10-15 минут.
Шоколадную массу взбить миксером, добавляя постепенно половину жирных сливок, а затем очищенный от пленочек апельсин (половину).
С ванильным пудингом проделать то же самое, только вместо апельсина добавить в крем очищенный и нарезанный киви.
В прозрачные креманки или бокалы слоями выложить шоколадный
и ванильный кремы и оставить в холодильнике на 30 минут. Украсить дольками киви и апельсина.
Приятного аппетита!=)
Шоколадный десерт с киви и апельсином