Шоколадный фадж
Ингредиенты:
- 100г темного шоколада
- 100г молочного шоколада
- 50г целого очищенного фундука
- 50-70г маршмеллоу (зефира)
- 1-2 ст.л. коньяка
- 15г сливочного масла
- 1/4 банки сгущенного молока
Небольшую прямоугольную форму застелить пергаментом, маршмеллоу порезать маленькими кубиками.
Шоколад поломать в миску, добавить масло, коньяк и сгущенное молоко, поставить на водяную баню, растопить помешивая до однородной массы, старайтесь чтобы шоколад не перегрелся, водяная баня должна кипеть не сильно. Можно наверное растопить и в микроволновке.
В растопленную шоколадную массу добавить орехи и порезанное маршмеллоу, хорошо перемешать, переложить смесь в форму, хорошо разровнять, убрать в холодильник на несколько часов, пока масса не застынет.
Шоколадный фадж