Шоколадное фондю с фруктами
Нам потребуется:
- Шоколад белый (чёрный) - 200 г,
- Сливки 22% жирности - 180 г,
- Ванилин - 1 ч. ложка,
- Апельсин - 1 шт.,
- Банан - 1 шт.,
- Груша - 1 шт.,
- Виноград - 1 небольшая гроздь,
- Киви - 2 шт.,
- Шпажки (вилочки).
Кусочки шоколада поместить в кастрюльку, соединить со сливками и ванилином. Растопить шоколад со сливками, хорошо перемешивая, на водяной бане. Можно использовать свечу и подставку - тогда шоколад не будет пригорать.
Фрукты нарезать, ягоды винограда отделить от веточек.
Перелить шоколад в фондюшницу, поместить ее на подставку и зажечь свечу. Свеча - самый маленький источник тепла и отлично подходит для шоколадного фондю.
Фрукты нанизать на деревянные шпажки (или специальные вилочки). Есть, обмакивая фрукты в растопленный шоколад.
Шоколадное фондю с фруктами