ШОКОЛАДОЗАМЕНИТЕЛЬ
Эти кремы следует готовить лишь в особых случаях и употреблять в ограниченном количестве. Для их приготовления требуется много сахара, сливок или жира.
Количество: 250 г
Ингридиенты:
100 г растительного жира
50 г просеянного кэроба
100 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
Растопить в кастрюле жир, стараясь его не перегреть. Расстелить на столе вощеную бумагу. Снять жир с огня и всыпать в него кэроб, сахарную пудру и ванилин. Взбивать ложкой одну минуту.
Выложить массу на бумагу, придав пласту желаемую толщину.
Разровнять лопаточкой. Дать пласту затвердеть в течение некоторого времени, а затем нарезать. Если шоколад нужно натереть, поставьте его предварительно в холодильник.
ШОКОЛАДОЗАМЕНИТЕЛЬ