Сицилийский десерт – пуддинг из арбуза
| Арбуз | 500 г. | ~ 135 ккал |
 АрбузПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 27 Белки: 0,6 Жиры: 0,1 Углеводы: 5,8 |
|
| Крахмал картофельный | 40 г. | ~ 125 ккал |
Крахмал картофельный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313 Белки: 0,1 Жиры: 0 Углеводы: 78,2 |
|
| Сахар-песок | 165 г. | ~ 639 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Сахар ванильный | 1 ч. л. | ~ 6 ккал |
Сахар ванильный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 56 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 14,4 |
|
| Корица (палочка) | 0,25 шт. | |||
| Для украшения | ||||
| Корица |
Корица Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 261 Белки: 3,9 Жиры: 3,2 Углеводы: 79,8 |
|||
| Кусочки шоколада | ||||
| Фисташки молотые | ||||
| Количество порций: 1 | 740 г. | 904 ккал (904 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 5 г. Белки: 30 г. Углеводы: 2266 г. | ||||
В маленькой миске смешайте немного пюре арбуза с крахмалом до однородной массы. В небольшой кастрюльке смешайте пюре арбуза, разведенный крахмал, сахар, ванилин, забросьте палочку корицы. Доведите массу до кипения и уменьшите огонь до минимального. Оставьте тушиться, периодически помешивая, на 10-15 минут до загустения. Подготовьте 2-4 креманки, сполоснув их под ледяной водой. Не высушивайте. Разлейте загустевшую массу по мокрым креманкам и поставьте в холодильник на ночь.
Подавайте в креманках либо достаньте пуддинг из них. Присыпьте корицей, шоколадом и фисташками.
Сицилийский десерт – пуддинг из арбуза