Скандинавские мюсли
– 2 чашки быстроразваривающейся овсянки (но не быстрого приготовления!);
– 2/3 чашки ржаных или пшеничных хлопьев;
– 1/3 чашки нарезанных миндальных орехов;
– 2 ст. л. кокосовой стружки;
– 1/2 чашки изюма;
– 2 ст. л. меда;
– 1/2 ч. л. ванильного экстракта№;
– щепотка корицы;
– 1/4 чашки муки из льняного семени (по вкусу).
Разогрей духовку до 180°С. Нанеси специальный антипригарный спрей на противень и разложи на нем овсянку и ржаные (пшеничные) хлопья. Запекай 10 минут. Добавь миндаль и кокосовую стружку. Запекай около 8 минут, пока овсянка не станет благоухать. Выключи духовку. Смешай мюсли с изюмом. В микроволновой печи подогрей мед в стеклянной мерной чаше (приблизительно 10 сек.). Смешай ванильный экстракт с корицей и покрой мюсли полученной смесью. Поставь мюсли в теплую выключенную духовку и дай полностью остыть в течение 2 часов. Затем перемешай с мукой из льняного семени (по вкусу).
Скандинавские мюсли