Сладкие корзинки для мороженого в стиле авангард
Ингредиенты:
Яичный белок 4 шт;
Сахар (мелкий) 100 г;
Сахар ванильный 8 г;
Мука 120 г;
Масло сливочное 200 г;
Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Разогрейте духовку до 180ᵒС.
Приготовьте водяную баню и поставьте на нее миску с тестом. Помешивая, разогревайте 3-4 минуты.
Тесто должно стать заметно реже и однороднее.
3.В миске ложкой или с помощью кухонного комбайна смешайте все ингредиенты вместе до как можно большей однородности.
4.Смажьте противень тоненьким слоем масла. Ложкой выливайте тесто на противень, как на оладьи.
Заметка: минимальный интервал - 3 см, так как тесто расплывается.
Приготовьте чашки, малые стальные формы для кексов или любые другие формы для формирования корзинок.
5.Лопаткой аккуратно снимайте тесто с противня и быстро начинайте формировать корзинки.
Выстилая дно приготовленных форм тестом и давая ему там полностью остыть.
Когда корзинки остыли, вынимайте из формы. Проделайте то же самое с остальным тестом.
Сладкие корзинки для мороженого в стиле авангард