Сладкие морковные шарики
Для сладких морковных шариков нам потребуется:
- 2 стакана тертой на мелкой терке моркови;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан измельченного в крошку постного печенья;
- 1 банан;
- 1/2 стакана кокосовой стружки;
- щепотка ванилина.
На сковородке перемешиваем морковь с сахаром и жарим на слабом огне до мягкости, не забывая периодически помешивать.Затем отправляем готовую сладкую морковную массу в прохладное место остывать.Теперь добавляем к морковке все остальное: печенье, ванилин и размятый в пюре банан. Тщательно все вместе перемешиваем.Дело за малым — лепить! Формируем из сладкой массы шарики, обваливаем их в кокосовой стружке и выкладываем на большую тарелку. Красота да и только…Тем, кто со сладостями на «вы», морковные шарики с непривычки могут показаться очень сладкими. Лично мне больше одного за раз не осилить.
А у счастливых обладателей «sweet tooth» (то есть, буквально «сладкого зуба» — так англоговорящие называют сладкоежек) сегодня на улице праздник, да еще какой… Приятного аппетита!
Сладкие морковные шарики