Сладкий салат из моркови
Прекрасный морковный салат можно съесть в начале обеда, в качестве легкого самостоятельного перекуса и даже на десерт.
Вам понадобится:
- Морковь 300 г
- Яблоки (160 г) 1 шт.
- Изюм темный 50 г
- Грецкий орех 70 г
- Апельсины ½ шт.
- Лаймы ½ шт.
- Корица молотая 1.5 ч.л.
- растительное масло 20 мл
Очищенную морковь натрите на крупной терке. Из яблок удалите сердцевину и некрупно нарежьте.
Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и добавьте к яблокам и моркови. Орехи крупно нарубите и тоже положите в салат.
Корица молотая 1 ч.л. Растительное масло 20 мл
Для заправки смешайте свежевыжатый сок апельсина с соком лайма, добавьте масло и корицу, перемешайте и полейте салат.
При подаче украсьте орехами и посыпьте корицей.
Сладкий салат из моркови