Сливочный десерт «Шоколадное сердце»
Ингредиенты:
3/4 стакана просеянной сахарной пудры
четверть стакана взбитых сливок (комнатной температуры)
100 грамм расплавленного и охлажденного темного шоколада
одна чашка сливок для взбивания, жирностью 35% (охлажденных)
250 грамм сливочного сыра
Способ приготовления:
Получается прекрасный сливочный десерт с шоколадом, который принесет большое удовольствия Вам и Вашей второй половинке! Для приготовления такого вкусного «шоколадного сердца» необходимо взбить один стакан сливок до получения густой массы, а затем поставить охлаждаться. С помощью миксера смешать сливочный сыр и четверть стакана уже взбитых сливок (один стакан не трогать, оставить продолжать охлаждаться). Далее добавить расплавленный, но при этом охлажденный шоколад, сахарную пудру и все хорошенечко перемешать до однородности смеси. Теперь можно добавить оставшийся стакан охлажденных сливок и снова все хорошенько перемешать. Затем сразу же необходимо влить смесь в силиконовую форму или выложить тарелку чистой марлей в несколько слоев, и влить туда смесь и при помощи лопаточек придать ей нужную форму (в данном случае – сердце). А можно сделать проще, поставить десерт охлаждаться в креманках, но при этом он должен постоять ночь в холодильнике, пока полностью не застынет.
Приятного аппетита!)
Сливочный десерт «Шоколадное сердце»