Сливочно-творожный десерт с ягодным желе
- 1 ст.л. желатина
- 200 мл жирных сливок
- 70 г сахара
- 250 г творога (лучше кремообразного)
- 2 ст.л. сгущенки
- пакетик ягодного желе
- немного замороженных или свежих ягод
1. Замочите желатин в 4 столовых ложках воды. Пусть набухнет – ок. 5-7 минут. Сливки влейте в небольшую кастрюлю, добавьте сахар.
2. Поставьте кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. Снимите с огня. Влейте смесь в миску с желатином и размешивайте до полного его растворения.
3. Взбейте миксером (или в комбайне) творог со сгущенкой до кремообразной однородной консистенции. Соедините со сливочно смесью, взбейте венчиком.
4. Разлейте по формочкам/стаканчикам/креманкам и, когда смесь будет комнатной температуры, поставьте в холодильник.
5. Пока сливочная смесь застывает, готовим земляничное желе (или любое другое на ваше усмотрение). Следуйте рекомендациям на пакетике с желе, только добавьте примерно на полстакана меньше воды. В готовое желе добавьте ягоды.
6. Вылейте желе поверх застывшего сливочно-творожного слоя и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.
Сливочно-творожный десерт с ягодным желе