Сливовый десерт
Состав:
- 400 г сливового пюре
- 1 ч. л. (без горки) агар агара
- 150 г чернослива
- 50 г грецких орехов
- 2 ч. л. какао-порошка
Приготовление:
Для сливового пюре: сливы разрезать на половинки, удалить косточки и положить в сотейник с толстым дном, накрыть крышкой и на небольшом огне томить до мягкости, далее пробить блендером и протереть через сито)
Чернослив измельчить в блендере с орехами и какао в грубое пюре. Выложить массу в форму объемом 1 л, застеленную пленкой или бумагой для выпечки, разровнять, утрамбовать.
Сливовое пюре довести до кипения, добавить агар агар, перемешать, кипятить 2 минуты.
Вылить пюре с агаром сверху массы из чернослива, остудить, дать полностью застыть, вынуть из формы, нарезать квадратами или прямоугольниками.
Сливовый десерт