Сливовый пуддинг
Ингредиенты:
- 110 г размягченного сливочного масла
- 2/3 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1,25 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/3 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сметаны или йогурта
- 5-7 слив
Приготовление:
Сливы вымойте, очистите и нарежьте.
Масло взбейте с сахаром, вбейте яйцо и снова взбейте.
Муку смешайте с разрыхлителем, содой и солью. Всыпьте половину мучной смеси к маслу, затем влейте половину сметаны. Повторите: вторая половина муки и сметаны. Перемешайте все до однородной массы. Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом, тесто выложите на дно. Сверху выложите сливы. Выпекайте при 175 градусах в течение 35-40 минут.
Сливовый пуддинг