Слоеный салат с баклажанами
Потребуется:
- Баклажаны - 2 шт.
-Болгарский перец - 2 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Чеснок - 1 зубчик.
-Помидоры - 2 шт.
-Сыр - 50-70 г.
-Майонез - 150 г.
-Зелень - по вкусу.
-Соль - по вкусу.
1. Баклажаны нарезать кружочками, солим и обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Болгарский перец мелко нарезать.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Чеснок измельчить и смешать с морковью.
5. Помидоры нарезать кружочками, посолить.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Салат выложить слоями: баклажаны, болгарский перец, морковь с чесноком, помидоры. Смазать майонезом.
8. Украсить тертым сыром и зеленью.
Слоеный салат с баклажанами