Сметанный сладкий соус с мармеладом
сметана 15% — 1 стакан,
сахар-песок — 2 ст.л.,
разноцветный мармелад — 50 гр.
Аппетитные соусы можно приготовить не только для мясных и рыбных блюд. Попробуйте к десертам и выпечке добавить оригинальные сладкие соусы — получится намного вкуснее! Например, к сырникам с изюмом можно подать вот такой незатейливый, но очень вкусный сладкий соус с мармеладом.
Приготовление сладкого соуса с мармеладом:
1. Основа соуса — сметана. Она подходит к любой выпечке и десертам, часто используется для приготовления крема, например, если вы хотите испечь быстрый торт со сметанным кремом. Кроме этого для соуса понадобится сахар и мармелад.
2. Сметану перемешиваем с сахаром и оставляем на несколько минут, чтобы растворились кристаллики сахара и соус получился однородным.
3. Пока сахар растворяется, нарезаем на маленькие кусочки мармелад.
4. Взбиваем сметану вилкой и добавляем мармеладные кусочки.
5. Даже самое простое блюдо можно подать очень оригинально к столу. Взять, например, сырники. Их можно испечь разного размера (побольше и поменьше), сложить пирамидкой на тарелочку.
6. Сверху полить приготовленным сладким соусом с мармеладом. Получилась веселая ледяная горка. Разве ребенок откажется от такого завтрака?
Приятного аппетита!
Секреты приготовления сметанного сладкого соуса с мармеладом:
вместо сахара можно использовать сахарную пудру — не придется ждать, пока растворятся кристаллики,
для аромата чаще всего добавляют в сладкие соусы ванильный сахар (не путайте с ванилином — он добавляется только в выпечку и требует термической обработки, иначе будет горчить),
если хотите, чтобы в соусе были именно кусочки мармелада — выбирайте мармелад покрепче либо слегка подсохший,
как вариант мармелад (мягкий) можно размять вилкой и потом смешать со сметаной и сахаром — получится более густая и однородная масса с интересным вкусом,
такой сладкий соус можно подавать к различным блюдам для ребенка: к шоколадным блинами, кексам, песочным вафлям либо использовать в качестве крема для блинного торта.
Сметанный сладкий соус с мармеладом