Смузи из клубники с базиликом
Моментальный летний десерт с прекрасным ароматом. Идеален для очень спелой сладкой клубники, которая быстро теряет вид, но чудесна на вкус. Базилик отлично сочетается с клубникой, усиливает и подчёркивает её благоухание. Количество сахара в рецепте условно, зависит от сладости клубники и предпочтений дегустаторов. Во «взрослый» вариант можно добавить немного апельсинового ликёра, типа куантро.
Ингредиенты:
► Клубника 500 г
► Базилик свежий зеленый 10 г
► Сахар-песок 40 г
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Клубника 500 г
Клубнику переберите, удалите чашелистики и вымойте холодной водой.
Помятости срежьте и положите ягоды в блендер.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Базилик свежий зеленый 10 г
● Сахар-песок 40 г
Базилик тоже вымойте, подсушите и удалите стебли. Листочки крупно нарежьте и отправьте в блендер к клубнике, добавьте сахар или сахарную пудру.
Измельчите ягоды до пюреобразного состояния. Важно, чтобы сахар растворился.
Подавайте охлаждённым в прозрачных бокалах.
Смузи из клубники с базиликом