Сочный салат из груши с фундуком и сельдереем
Ингредиенты:
Груша -спелая, но не мягкая - 1 шт.
Сельдерей корневой - кусок примерно вполовину груши
Фундук - 3 ст.л. ядер
Салат с хрустящими листьями-2-5 листьев - зависит от размера
Петрушка - пару веточек
Базилик - 3-4 стебля
Сироп шиповника - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ч. л.
Масло оливковое экстра - 2 ст.л.
Перец черный молотый
Приготовление:
1. Фундук освободить от скорлупы, прокалить, остудить и очистить от пленок. Нарубить крупно ножом -не толочь.
2. Сельдерей очистить , промыть-просушить и нашинковать тонкой мелкой соломкой. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Салат промыть и высушить. Нарвать некрупно. Лучше, если это будет хрустящий сорт...
4. Грушу очистить и нарезать ломтиками-четвертинками, сбрызнуть лимонным соком. Петрушку нарубить. Все смешать в миске.
5. Очень мелко изрубить листочки свежего базилика. Залить их сиропом и лимонным соком, поперчить по вкусу и взбить, подливая оливковое масло. Заправить соусом салат и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Сочный салат из груши с фундуком и сельдереем