Сорбет из томатов
600 гр спелых томатов
2 ст/л оливкового масла (экстра верджин)
2-3 ст/л коричневого темного сахара
соль
1. Томаты ошпарить и очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семена, измельчить в блендере.
2. Добавить оливковое масло и сахар, посолить и взбивать минут 4-5, перелить пюре в емкость для замораживания и отправить в морозилку часа на 4-5, каждый час перемешивая.
Подавать с базиликом.
Сорбет из томатов