Mealoman.com

Соус генуэзский

Количество порций:1
Кедровые орехи 40 г. ~ 269 ккал  HelpКедровые орехи
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 673
Белки: 14
Жиры: 68
Углеводы: 13
Каперсы маринованные 15 г.
Анчоус 1 шт. ~ 230 ккал  HelpАнчоус
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 135
Белки: 20,1
Жиры: 6,1
Углеводы: 0
Желток 1 шт. ~ 71 ккал  HelpЖелток
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 354
Белки: 16,2
Жиры: 31,2
Углеводы: 0
Оливки без косточек 3 шт.  HelpОливки без косточек
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 296
Белки: 1,6
Жиры: 23,7
Углеводы: 19
Чеснок 0,5 зубчик ~ 45 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Петрушка (зелень)  HelpПетрушка (зелень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49
Белки: 3,7
Жиры: 0,4
Углеводы: 7,6
  HelpПетрушка (зелень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Масло оливковое 60 г. ~ 539 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Уксус, соль, перец по вкусу
Количество порций: 1 335 г. 1153 ккал   (1153 ккал/порц.)
Жиры: 794 г.      Белки: 399 г.      Углеводы: 95 г.

Все компоненты мелко порезать, протереть через сито, разбавить растительным маслом и добавить несколько капель уксуса, посолить, поперчить.

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать к отварной рыбе.
Соус генуэзский