Соус из красной или белой смородины с чесноком
| Смородина красная | 1,5 кг. | ~ 6450 ккал |
 Смородина краснаяПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43 Белки: 0,6 Жиры: 0,2 Углеводы: 7,7  Смородина краснаяСпеции к этому продукту:лимон, апельсин (корка), кумин, манго плоды |
|
| Чеснок | 1 шт. | ~ 25 ккал |
Чеснок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9 |
|
| Перец чили | 1 шт. |
Перец чили Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40 Белки: 2 Жиры: 0,2 Углеводы: 9,5 |
||
| Смесь перцев | 1 ч. л. | |||
| Соль поваренная пищевая | 0,5 ст. л. |
Соль поваренная пищевая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Сахар-песок | 1 ст. л. | ~ 97 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Количество порций: 1 | 15193 г. | 6572 ккал (6572 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 301 г. Белки: 911 г. Углеводы: 11851 г. | ||||
Ягоды смородины промойте, сложите в кастрюльку, добавьте чуть воды и упарьте под крышкой, чтобы кожица стала мягкой.
Протрите через сито и добавьте к полученному соку измельчённый чеснок и острый перец (без семян и перегородок – они дают большую остроту), молотый перец, соль и сахар.
Перемешайте и отрегулируйте вкус, добавляя сахар, если ягоды оказались слишком кислыми.
Соус из красной или белой смородины с чесноком