СОУС ИЗ МАНГО
Что нужно:
масло сливочное – 50 гр.
1 манго
50 мл кокосового молока
сливки жирностью не менее 30%
1 свежий чили
Как готовить:
1. Манго очистить, нарезать маленькими кубиками.
2. Чили разрезать пополам, освободить от семян.
3. Масло разогреть в сковороде, быстро обжарить манго на сильном огне. Убавить огонь, чуть-чуть посолить, добавить чили и тушить 2 минуты.
4. Чили извлечь, влить сливки, довести до кипения, влить кокосовое молоко и продолжать варить до желаемой консистенции.
5. Если вы хотите, чтобы соус получился поострее, добавьте в него растертый чили.
Такой соус хорошо подавать с лепешками.
масло сливочное – 50 гр.
1 манго
50 мл кокосового молока
сливки жирностью не менее 30%
1 свежий чили
Как готовить:
1. Манго очистить, нарезать маленькими кубиками.
2. Чили разрезать пополам, освободить от семян.
3. Масло разогреть в сковороде, быстро обжарить манго на сильном огне. Убавить огонь, чуть-чуть посолить, добавить чили и тушить 2 минуты.
4. Чили извлечь, влить сливки, довести до кипения, влить кокосовое молоко и продолжать варить до желаемой консистенции.
5. Если вы хотите, чтобы соус получился поострее, добавьте в него растертый чили.
Такой соус хорошо подавать с лепешками.
СОУС ИЗ МАНГО