Соус с солеными огурцами
Я просто ввела в поисковик фразу: "Рецепты блюд из огурцов" и поисковик послушно выдал мне кучу рецептов. Интуинтивно остановилась на этом и чувство не подвело меня. Соус оказался нежным, с чуть заметной кислинкой. Великолепно подойдёт к блюдам из мяса!
1 столовая ложка муки
2 столовых ложки сливочного масла
2 небольших соленых огурца (150 гp.)
300 мл. кипятка
2 желтка
молотый черный перец и соль по вкусу
Огурцы нарезать полукольцами (можно и мельче, но я не рискнула отступать от авторского рецепта ).
Муку слегка поджарить с маслом,
добавить нарезанные соленые огурцы и поджарить.
Развести кипятком, интенсивно помешивая. Поперчить, посолить и варить 8-10 мин. до загустения.
Желтки взбить.
Снять с огня соус, дать остыть минут 5 - 7 и заправить взбитыми желтками.
Приятного аппетита!
1 столовая ложка муки
2 столовых ложки сливочного масла
2 небольших соленых огурца (150 гp.)
300 мл. кипятка
2 желтка
молотый черный перец и соль по вкусу
Огурцы нарезать полукольцами (можно и мельче, но я не рискнула отступать от авторского рецепта ).
Муку слегка поджарить с маслом,
добавить нарезанные соленые огурцы и поджарить.
Развести кипятком, интенсивно помешивая. Поперчить, посолить и варить 8-10 мин. до загустения.
Желтки взбить.
Снять с огня соус, дать остыть минут 5 - 7 и заправить взбитыми желтками.
Приятного аппетита!
Соус с солеными огурцами