Соус Таратур по-ливански
| Чеснок | 2 зубчик | ~ 18 ккал |
 ЧеснокПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9 |
|
| Кунжутный соус тахина | 2 ст. л. | |||
| Лимон | 0,5 шт. | ~ 221 ккал |
Лимон Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 34 Белки: 0,9 Жиры: 0,1 Углеводы: 3  ЛимонСпеции к этому продукту:ванилин, фенхель, плоды манго |
|
| Вода |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
|||
| Соль поваренная пищевая | по вкусу |
Соль поваренная пищевая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Количество порций: 1 | 664 г. | 239 ккал (239 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 7 г. Белки: 66 г. Углеводы: 55 г. | ||||
Соус таратур -- очень популярен в Ливане и подают его к рыбе, фалефелю, к мясной шаурме, к эскарго... Легко и быстро готовится
Чеснок перетереть с солью деревянной толкушкой до кашицы
Добавить лимонный сок
И тахину
Перемешать. Масса сильно загустеет
Затем добавить немного воды и перемешать, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны
Наш соус готов!
Соус Таратур по-ливански