Суфле ореховое
Ингредиенты:
орехи очищенные - 100 грамм
сахар - 200 грамм
яичный белок - четыре штуки.
сок лимонный - одна столовая ложка
ванилин
сливки - 400 грамм или
сироп фруктовый - 120 грамм
Способ приготовления:
Из 125 грамм воды, сахара и сока сварим густой сироп.
Белки взобьем в пену. Когда пена загустеет, вольем в нее тонкой струйкой горячий сироп, не прекращая взбивания. Продолжите взобьем до получения однородной массы. Добавим рубленые орехи и ваниль.Выложим суфле в формочки, посыплем сахаром и запекаем в духовке в течение 20 минут до золотистой корочки. Подаем суфле сразу, так как оно быстро оседает. Отдельно подадим сливки или фруктовый сироп.
Приятного аппетита!=)
Суфле ореховое