Свинина барбекю
Свинина по этому рецепту получается мягкой, сочной и очень вкусной.
Ингредиенты:
► Свиная шейка 800 г
► Помидоры красные 300 г
► Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
► Перец чили 1 шт.
► Соль 1 ч.л.
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Свиная шейка 800 г
Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 1,5 см. Лучше, если мясо будет нежирным.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Помидоры красные 300 г
● Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
● Перец чили 1 шт.
● Соль 1 ч.л.
Помидоры и перец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте. Затем пропустите овощи через блендер.
Мясо залейте измельченными овощами и оставьте на 1 час в прохладном месте. Один раз переверните в процессе маринования.
Разожгите угли в барбекюшнице или мангале с решеткой. Дождитесь, пока пламя исчезнет, а угли станут беловатыми. Разложите мясо на решетке.
Готовьте, переворачивая время от времени, пока свинина не будет готова. Следите, чтобы мясо не подгорало, но и не пересушите мясо. Из него должен вытекать прозрачный сок при прокалывании.
Подавайте горячим, лучший гарнир для такой свинины это овощной салат или овощи на гриле.
Ингредиенты:
► Свиная шейка 800 г
► Помидоры красные 300 г
► Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
► Перец чили 1 шт.
► Соль 1 ч.л.
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Свиная шейка 800 г
Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 1,5 см. Лучше, если мясо будет нежирным.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Помидоры красные 300 г
● Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
● Перец чили 1 шт.
● Соль 1 ч.л.
Помидоры и перец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте. Затем пропустите овощи через блендер.
Мясо залейте измельченными овощами и оставьте на 1 час в прохладном месте. Один раз переверните в процессе маринования.
Разожгите угли в барбекюшнице или мангале с решеткой. Дождитесь, пока пламя исчезнет, а угли станут беловатыми. Разложите мясо на решетке.
Готовьте, переворачивая время от времени, пока свинина не будет готова. Следите, чтобы мясо не подгорало, но и не пересушите мясо. Из него должен вытекать прозрачный сок при прокалывании.
Подавайте горячим, лучший гарнир для такой свинины это овощной салат или овощи на гриле.
Свинина барбекю