Свинина фаршированная яблоком и фундуком
Ингредиенты:
• 1 большое яблоко зеленое, крупно натереть
• 55 гр жаренного фундука, крупно натереть
• 1/4 стакана измельченной свежей мяты
• 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры
• 1,5 кг свинины
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Картофельное пюре - на гарнир
Способ приготовления:
1) Разогреть духовку до 200 ° С.
2) В небольшой миске смешать яблоки, фундук, мяту и лимонную цедру..
3) Свинину нарезаем на пласт. Ложкой наполняем яблочной начинкой, сворачиваем свинину в рулет. Закрепить нитками или зубочистками.
4) Рулет обжарить на сковородке до золотистой корочки и отправить в духовку на 1.5 часа, добавив а форму для жарки 1/3 стакана кипятка.
5) Каждые 20-30 минут обильно поливая соком.
6) Подавать с картофельным пюре.
• 1 большое яблоко зеленое, крупно натереть
• 55 гр жаренного фундука, крупно натереть
• 1/4 стакана измельченной свежей мяты
• 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры
• 1,5 кг свинины
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Картофельное пюре - на гарнир
Способ приготовления:
1) Разогреть духовку до 200 ° С.
2) В небольшой миске смешать яблоки, фундук, мяту и лимонную цедру..
3) Свинину нарезаем на пласт. Ложкой наполняем яблочной начинкой, сворачиваем свинину в рулет. Закрепить нитками или зубочистками.
4) Рулет обжарить на сковородке до золотистой корочки и отправить в духовку на 1.5 часа, добавив а форму для жарки 1/3 стакана кипятка.
5) Каждые 20-30 минут обильно поливая соком.
6) Подавать с картофельным пюре.
Свинина фаршированная яблоком и фундуком