Свинина "гармошка".
можно нарезать таким образом и подать...В куске свинины сделать поперечные надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, обмазать специями для свинины (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр (сыр нарезать пластинками), помидор, чеснок ( мелко порубить ) . Завернуть свинину в фольгу. Выложить на противень, поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов 40...60 мин , в зависимости от веса свинины...
Потом развернуть фольгу, чтоб запеклась корочка — держать в духовке еще 15 мин, смотреть чтоб сыр не подгорел.
Я готовила в стеклянной кастрюле под крышкой в СВЧ 20...30 мин ( режим СВЧ ГРИЛЬ ), в зависимости от веса свинины. Приятного аппетита !
Свинина "гармошка".