Свинина по-французски
Ингредиенты:
Свинина – 500-600 гр.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 150 гр.
Майонез – 4 ст. ложки.
Зелень
Соль
Перец
Растительное масло
Приготовление:
Свинину необходимо нарезать порционными кусочками и слегка отбить, только не перестарайтесь. В результате получаем ломтики толщиной 0,7-1 см. Далее мясо необходимо слегка поперчить и посолить с обеих сторон.
Лук и помидоры нарезаем тоненькими колечками. Если у помидора очень жесткая кожура, то лучше снять ее. Например, залить помидор на минутку в мисочке кипятком из чайника, что позволит очень легко снять кожицу.
В отдельной мисочке смешиваем майонез, измельченную зелень и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Сыр натереть на тёрке.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем ломтики свинины. Каждый ломтик смазываем нашей чесночной смесью, выкладываем кружочки лука, помидорки и отправляем на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. По истечению этого времени, посыпаем свинину натертым сыром и ставим еще на 15 минут.
Приятного аппетита!
Свинина по-французски