Свинина по-португальски
Состав:
-Свинина - 1 кг.
-Оливковое масло - 100 г.
-Сахар - 4 ст.л.
-Лук - 3 шт.
-Чеснок - 6 шт.
-Перец жгучий - 3 шт.
-Вино сухое - 200 мл.
-Соль
-Специи
Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить в оливковом масле. Добавить сахар и хорошо перемешать. Переложить в форму для запекания, приправить специями, добавить крупно нарезанный лук, чеснок и жгучий перец.
Залить свинину сухим вином и запекать в духовом шкафу 30 минут при температуре 180° C.
Свинина по-португальски