Свинина с яблоками, луком и диким рисом
Ингредиенты:
оливкового масла — 3 Ст. ложка
свиной окорок — 1 Штук
соль и перец — 0 По вкусу
яблочного сока — 4 Стакан
мясного бульона — 1 Стакан
яблока — 3 Штук
средних луковиц — 3 Штук
лавровый лист — 1 Штук
дикого риса — 2 1/2 Чашка (дикий рис )
воды — 4 Чашка (дикий рис)
куриного бульона — 3 Чашка (дикий рис)
сливочного масла — 4 Ст. ложка (дикий рис)
орехов пекан — 1/2 Чашка (дикий рис)
Количество порций: 8
Рецепт "Свинина с яблоками, луком и диким рисом":
1. Разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Нарезать лук. Вы можете дополнительно обжарить его, а можете сырым добавить к свинине.
2. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне. Посыпать свинину солью и перцем со всех сторон. Обжарить в кастрюле до коричневого цвета. Уменьшить огонь до слабого.
3. Добавить яблочный сок, кусочки яблок, нарезанный лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 3 часа. При желании вместо этого вы можете запечь свинину в духовке при 150 градусах.
4. К концу времени приготовления свинины сделать гарнир. Растопить сливочное масло в средней кастрюле. Добавить измельченные орехи пекан и обжарить пару минут.
5. Добавить дикий рис и куриный бульон, довести до кипения.
6. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить, пока вся жидкость не впитается в рис.
7. Когда жаркое из свинины будет готово, выложить свинину, яблоки и лук на блюдо. Увеличить огонь до высокого, довести жидкость до кипения и готовить, пока она не загустеет, примерно 5-7 минут. Полить свинину полученным соусом и нарезать на ломтики.
8. Подавать с яблоками, луком и диким рисом. При желании вы можете посыпать свинину свежим тимьяном или розмарином.
оливкового масла — 3 Ст. ложка
свиной окорок — 1 Штук
соль и перец — 0 По вкусу
яблочного сока — 4 Стакан
мясного бульона — 1 Стакан
яблока — 3 Штук
средних луковиц — 3 Штук
лавровый лист — 1 Штук
дикого риса — 2 1/2 Чашка (дикий рис )
воды — 4 Чашка (дикий рис)
куриного бульона — 3 Чашка (дикий рис)
сливочного масла — 4 Ст. ложка (дикий рис)
орехов пекан — 1/2 Чашка (дикий рис)
Количество порций: 8
Рецепт "Свинина с яблоками, луком и диким рисом":
1. Разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Нарезать лук. Вы можете дополнительно обжарить его, а можете сырым добавить к свинине.
2. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне. Посыпать свинину солью и перцем со всех сторон. Обжарить в кастрюле до коричневого цвета. Уменьшить огонь до слабого.
3. Добавить яблочный сок, кусочки яблок, нарезанный лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 3 часа. При желании вместо этого вы можете запечь свинину в духовке при 150 градусах.
4. К концу времени приготовления свинины сделать гарнир. Растопить сливочное масло в средней кастрюле. Добавить измельченные орехи пекан и обжарить пару минут.
5. Добавить дикий рис и куриный бульон, довести до кипения.
6. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить, пока вся жидкость не впитается в рис.
7. Когда жаркое из свинины будет готово, выложить свинину, яблоки и лук на блюдо. Увеличить огонь до высокого, довести жидкость до кипения и готовить, пока она не загустеет, примерно 5-7 минут. Полить свинину полученным соусом и нарезать на ломтики.
8. Подавать с яблоками, луком и диким рисом. При желании вы можете посыпать свинину свежим тимьяном или розмарином.
Свинина с яблоками, луком и диким рисом