Mealoman.com

Свинина, тушеная в майонезе

Количество порций:4
Свинина нежирная 800 г. ~ 720 ккал  HelpСвинина нежирная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 90
Белки: 14
Жиры: 33
Углеводы: 0
  HelpСвинина нежирная
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1 час
Жир свиной топленый (смалец) 2 ст. л. ~ 358 ккал  HelpЖир свиной топленый (смалец)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 896
Белки: 0
Жиры: 99,6
Углеводы: 0
Соль, перец
Сельдерей (корень) 200 г. ~ 68 ккал  HelpСельдерей (корень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 34
Белки: 1,3
Жиры: 0,3
Углеводы: 6,5
  HelpСельдерей (корень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 25 – 40 мин.
Укроп  HelpУкроп
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 2,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 6,3
Лавровый лист 1 шт. ~ 1 ккал  HelpЛавровый лист
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313
Белки: 7,6
Жиры: 8,4
Углеводы: 48,7
Лук репка 300 г. ~ 123 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Сыр твердый тертый 150 г. ~ 562 ккал  HelpСыр твердый тертый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 375
Белки: 23,7
Жиры: 30,4
Углеводы: 0
Маонез 300 г.
Количество порций: 4 1790 г. 1833 ккал   (458 ккал/порц.)
Жиры: 1131 г.      Белки: 536 г.      Углеводы: 377 г.

Мясо нарезать кусочками по 40 г, посолить, поперчить, обжарить в жире до коричневого цвета, добавить натертый сельдерей, рубленый лук, укроп, лавровый лист, еще раз все обжарить. Сложить все в чугунок, посыпать тертым сыром, залить майонезом, закрыть крышкой и тушить в духовке 1 час.

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать с овощами.
Свинина, тушеная в майонезе