Свиной окорок в цитрусово-луковом соусе
Потребуется: 1килограмм окорока, 6-8 зубчиков чеснока, 2 апельсина, 2 лайма, 0,5 чайной ложки орегано, 2 луковицы.
Как делать:
Из апельсинов и лаймов выдавить сок, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Слегка обжарить лук и чеснок, вылить сок, добавить соль, перец, орегано. Довести до кипения и снять с огня. Мясо посолить, поперчить и выложить в форму, залить луковым соусом. Запекать 30 минут при температуре 230 градусов и еще 1,5 часа при 170 градусах. Иногда мясо поливать соусом.
Как делать:
Из апельсинов и лаймов выдавить сок, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Слегка обжарить лук и чеснок, вылить сок, добавить соль, перец, орегано. Довести до кипения и снять с огня. Мясо посолить, поперчить и выложить в форму, залить луковым соусом. Запекать 30 минут при температуре 230 градусов и еще 1,5 часа при 170 градусах. Иногда мясо поливать соусом.
Свиной окорок в цитрусово-луковом соусе