Тар Тар из говядины
Недавно посмотрела передачку где готовили Тар-тар из говядины. Если кто не в курсе, это сырое рубленое мясо :) Я знаю, что сыроедение полезная штука. Те кто практикует, выглядят молодо и свежо и не поправляются Собственно рецепт (по памяти): Говядина наисвежайшая Яйцо куриное (я думаю перепелиные яйца тоже можно использовать, в них меньше вероятность подхватить паразитов) Маринованные огурчики, каперсы. Листья салата Мясо мелко порубить. Огурчики и каперсы тоже измельчить. Всю эту вкуснотищу смешать с сырым яйцом, выложить на листья салата. Для красоты на мясо можно разбить еще одно яйцо.
Тар Тар из говядины