Тефтели в соусе
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный - 200 г
- Свиной фарш - 1000 г
- Куриное яйцо - 2 шт
- Соль - 9 г
- Перец черный молотый - 6 г
- Морковь - 200 г
- Вода - 200 мл
- Майонез - 50 мл
- Кетчуп - 50 мл
Приготовление:
Варить рис почти до готовности
В фарш( у меня свиной) добавить яйца
Следом добавить отваренный рис. Посолить, поперчить. Перемешать.
Сформировать тефтельки (у меня получилось 21 шт)
Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки(примерно по 5 мин с каждой стороны)
Готовим заливку:
Морковку чистим, натираем на терке, обжариваем до мягкости
Смешиваем воду, мелко нарезанную зелень, майонез, кетчуп, соль, перец. Перемешать
В смесь добавить морковь. перемешать.
Положить обжаренные тефтели в подливку и тушить на медленном огне примерно 20-25 мин.
Тефтели в соусе